Кокос мае

Кокос мае кипкән кокос итен бастырып ясала, копра яки яңа кокос ите дип атала. Аны ясау өчен сез "коры" яки "дым" ысулын куллана аласыз.

Сөт һәм майкокосбасыла, аннары май чыгарыла. Аның салкын яки бүлмә температурасында нык текстурасы бар, чөнки майдагы майлар, күбесенчә туенган майлар, кечкенә молекулалардан тора.

Якынча 78 градус температурада ул сыеклана. Аның шулай ук ​​якынча 350 градус төтене бар, бу савыт-саба, соус һәм пешкән әйберләр өчен бик яхшы вариант.

Кокос майының өстенлекләре

Медицина тикшеренүләре күрсәткәнчә, кокос майының сәламәтлеккә файдасы түбәндәгеләрне үз эченә ала:

1. Альцгеймер авыруын дәвалауда булыша

Урта чылбырлы май кислоталарын (MCFAs) бавыр аша ашату ми өчен энергия өчен җиңел булган китоннарны барлыкка китерә.Кетоннарглюкозаны энергиягә эшкәртү өчен инсулин кирәксез мигә энергия бирегез.

Тикшеренүләр күрсәткәнчәбаш ми үз инсулинын ясыйглюкозаны һәм ми күзәнәкләрен эшкәртү. Тикшеренүләр шулай ук ​​күрсәтә: Альцгеймер пациентының баш мие үз инсулинын булдыру сәләтен югалтакокос майыннан кетоннарбаш мие эшчәнлеген төзәтергә ярдәм итүче альтернатив энергия чыганагы булдырырга мөмкин.

2020 күзәтүмоментларурта чылбырлы триглицеридларның роле (кебекМКТ майыАльцгеймер авыруын профилактикалау, аларның нейропротив, ялкынсынуга каршы һәм антиоксидант үзлекләре аркасында.

2. Йөрәк авыруларын һәм югары кан басымын профилактикалау өчен ярдәм

Кокос мае табигый туендырылган майларда күп. Тозылган майлар гына түгелсәламәт холестеринны арттыру(HDL холестерин дип атала) сезнең организмда, ләкин шулай ук ​​LDL "начар" холестеринны яхшы холестеринга әйләндерергә ярдәм итә.

Рандализацияләнгән кроссовер сынауДәлилләргә нигезләнгән өстәмә һәм альтернатив медицина табылдыяшь, сәламәт өлкәннәрдә көн саен ике аш кашыгы гыйффәтле кокос мае куллану HDL холестеринын сизелерлек арттырды. Моннан тыш, куркынычсызлык проблемалары юккөн саен гыйффәтле кокос мае алусигез атна дәвамында хәбәр иттеләр.

2020-нче елда бастырылган тагын бер тикшеренү шундый ук нәтиҗәләргә китерде һәм кокос майын куллану дигән нәтиҗә ясадынәтиҗәләрНТропик үсемлек майларына караганда HDL холестериныннан шактый югарырак. Тәндәге HDL-ны арттырып, ул йөрәк сәламәтлеген ныгытырга һәм йөрәк авыруларын киметергә ярдәм итә.

3. Ялкынлануны һәм артритны киметә

Indiaиндстанда хайваннарны өйрәнүдә, югары дәрәҗәләрантиоксидантлар баргыйффәтле кокос маеялкынсынуны киметү һәм артрит симптомнарын әйдәп баручы даруларга караганда эффективрак яхшырту.

Соңгы тикшерүдә,җыеп алынган кокос маеялкынсыну күзәнәкләрен басу өчен уртача җылылык белән табылды. Аналгесик та, ялкынсынуга каршы да эшләде.