Авокадо майы күптән түгел популярлык казанды, чөнки диетага сәламәт май чыганакларын кертү өстенлекләрен күбрәк кеше белә.
Авокадо мае сәламәтлеккә берничә яктан файда китерергә мөмкин. Бу йөрәк сәламәтлеген саклау һәм саклау өчен билгеле булган май кислоталарының яхшы чыганагы. Авокадо мае шулай ук каротеноидлар һәм Е витамины кебек антиоксидант һәм ялкынсынуга каршы матдәләр белән тәэмин итә.
Авокадо майы туклыклы гына түгел, ул югары эссе пешерү өчен куркынычсыз һәм тәмле һәм йөрәк өчен файдалы ризыклар булдыру өчен төрле ысулларда кулланылырга мөмкин.
Сәламәтлекне ныгытучы май кислоталары югары
Авокадо майы туенмаган май кислоталарында (MUFA) бик күп, алар LDL холестеринын киметергә ярдәм итә торган май молекулалары.1 Авокадо майы 71% туенмаган май кислоталарыннан (MUFA), 13% полиен туендырылган май кислоталарыннан (PUFA), 16 % туендырылган май кислоталары (SFA).
Туендырылмаган майларга бай диеталар сәламәтлек өчен берничә файда белән бәйле, шул исәптән йөрәк авырулары кебек шартлардан саклау. 93,000 нән артык кеше турындагы мәгълүматны үз эченә алган тикшеренүдә MUFA кулланган кешеләрнең йөрәк авыруларыннан һәм яман шеш авыруларыннан үлү куркынычы кимрәк булганы ачыкланды.
Шул ук тикшерү күрсәткәнчә, SFA һәм MUFAларны үсемлек чыганакларыннан хайван чыганакларыннан MUFA-ны шундый ук калорияле үсемлек чыганакларыннан алыштыру үлем куркынычын сизелерлек киметкән.3.
Башка тикшеренүләр күрсәткәнчә, үсемлек ризыкларыннан MUFAs SFA-ны, транс майларны яки чистартылган углеводларның йөрәк авырулары куркынычы сизелерлек кими.
Шулай ук, авокадо майындагы төп майларның берсе, олеин кислотасы, аппетитны һәм энергия чыгымнарын көйләп, карындагы майны киметеп, сәламәт тән авырлыгын тәэмин итәргә булыша ала.
Е витаминының яхшы чыганагы
Е витамины - организмда мөһим роль уйный торган туклыклы матдә. Ул көчле антиоксидант булып эшли, күзәнәкләрне оксидиатив зыяннан саклый, бу авыруга китерә ала. Азык шулай ук иммун функциядә, кәрәзле элемтәдә һәм башка метаболик процессларда катнаша.
Моннан тыш, Е витамины йөрәкнең сәламәтлеген тәэмин итә, кан җыелмасын һәм кан агымын алга этәрә. Бу шулай ук LDL холестеринына оксидиатив үзгәрешләрне булдырмаска ярдәм итә. ЛДЛ холестеринына оксидиатив үзгәрешләр атеросклероз үсешендә, яки йөрәк авыруларының төп сәбәбе булган артерияләрдә такталар төзүдә мөһим роль уйный.
Е витамины сәламәтлек өчен бик мөһим булса да, АКШ-ның күпчелек кешеләре гомуми сәламәтлекне тәэмин итәр өчен E витаминын җитәрлек кулланмыйлар. Тикшеренү нәтиҗәләре күрсәткәнчә, хатын-кызларның якынча 96% һәм АКШ-та ир-атларның 90% Е витаминын аз кабул итәләр, бу сәламәтлеккә тискәре йогынты ясарга мөмкин.
Тикшеренүләр күрсәткәнчә, ике аш кашыгы авокадо майына хезмәт күрсәтү якынча җиде миллиграмм (мг) Е витамины бирә, бу көндәлек кыйммәтнең (DV) 47% тәшкил итә. Ләкин, E витамины дәрәҗәсе, кибет киштәләренә җиткәнче, авокадо майын эшкәртүгә карап үзгәрергә мөмкин.
Чистартылган авокадо мае, гадәттә җылылык белән эшкәртелә, E витаминының түбән дәрәҗәсе булачак, чөнки җылылык майларда булган кайбер кушылмаларны, шул исәптән витаминнарны һәм саклагыч үсемлек кушылмаларын киметә.
Е витаминын күбрәк тәэмин итүче авокадо май продуктын сатып алуыгызны тикшерү өчен, чистартылмаган, салкын басылган майларны сайлагыз.
Антиоксидант һәм ялкынсынуга каршы үсемлек кушылмалары бар
Авокадо майында полифеноллар, проантокянидиннар һәм каротеноидлар кебек сәламәтлекне яклаучы үсемлек кушылмалары бар.
Бу кушылмалар оксидиатив зыяннан сакларга һәм организмдагы ялкынсынуны көйләргә булышалар. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, каротеноидлар һәм полифеноллар кебек антиоксидантларга бай диеталар берничә сәламәтлек шартларыннан, шул исәптән йөрәк авыруларыннан һәм нейродженератив авырулардан сакларга булыша.
Кеше тикшеренүләре чикләнгән булса да, күзәнәк тикшеренүләре һәм хайваннарны тикшерү нәтиҗәләре шуны күрсәтә: авокадо майы кәрәзле-саклагыч эффектларга ия һәм оксидиатив стрессны һәм ялкынсынуны киметергә ярдәм итә.
Ләкин, Е витамины кебек, эшкәртү процессы авокадо майының антиоксидант күләмен сизелерлек киметергә мөмкин. Әгәр дә сез авокадо майында булган саклагыч матдәләрнең өстенлекләрен җыярга телисез икән, чистартылмаган, салкын тидерелгән авокадо майын сатып алу яхшырак.
Пост вакыты: 07-2023 октябрь