Авокадо майы күптән түгел популярлашты, чөнки күпчелек кеше кертү өстенлекләрен беләсәламәт май чыганакларыдиеталарына.
Авокадо мае сәламәтлеккә берничә яктан файда китерергә мөмкин. Бу йөрәк сәламәтлеген саклау һәм саклау өчен билгеле булган май кислоталарының яхшы чыганагы. Авокадо майы да тәэмин итәантиоксидантһәм каротеноидлар кебек ялкынсынуга каршы матдәләр һәмЕ витамины.
Авокадо майы туклыклы гына түгел, ул югары эссе пешерү өчен куркынычсыз һәм тәмле һәм йөрәк өчен файдалы ризыклар булдыру өчен төрле ысулларда кулланылырга мөмкин.
Сәламәтлекне ныгытучы май кислоталары югары
Авокадомайда туенмаган май кислоталары (MUFA) күп, алар LDL холестеринын киметергә ярдәм итә торган май молекулалары.1 Авокадо майы 71% туенмаган май кислоталарыннан (MUFA), 13% полиен туендырылган май кислоталарыннан (PUFA), һәм 16% туенган май кислоталары (SFA).
Туендырылмаган майларга бай диеталар сәламәтлек өчен берничә файда белән бәйле, шул исәптән йөрәк авырулары кебек шартлардан саклау. 93,000 нән артык кеше турындагы мәгълүматны үз эченә алган тикшеренү MUFA-ны кулланган кешеләрне таптыүсемлек чыганакларыйөрәк авыруларыннан һәм яман шеш авыруларыннан үлү куркынычы түбән иде.
Шул ук тикшеренүдә күрсәтелгәнчә, SFA һәм MUFA-ны хайван чыганакларыннан MUFA-ны үсемлек чыганакларыннан шундый калорияле кабул итү үлем куркынычын сизелерлек киметкән.
Башка тикшеренүләр күрсәткәнчә, үсемлек ризыкларыннан MUFAлар SFA-ны, транс майларын алыштыраларчистартылган углеводлар, йөрәк авырулары куркынычы сизелерлек кими.
Шулай ук, авокадо майындагы төп майларның берсе, олеин кислотасы, аппетитны һәм энергия чыгымнарын көйләп, карындагы майны киметеп, сәламәт тән авырлыгын тәэмин итәргә булыша ала.
Е витаминының яхшы чыганагы
Е витамины - организмда мөһим роль уйный торган туклыклы матдә. Ул көчле антиоксидант булып эшли, күзәнәкләрне оксидиатив зыяннан саклый, бу авыруга китерә ала. Азык матдәсе дә катнашаиммун функциясе, кәрәзле элемтә һәм башка метаболик процесслар.6
Моннан тыш, Е витамины йөрәкнең сәламәтлеген тәэмин итә, кан җыелмасын һәм кан агымын алга этәрә. Бу шулай ук LDL холестеринына оксидиатив үзгәрешләрне булдырмаска ярдәм итә. ЛДЛ холестеринына оксидиатив үзгәрешләр үсештә мөһим роль уйныйатеросклероз, яки йөрәк авыруларының төп сәбәбе булган артерияләрдә такталар төзү.6
Е витамины сәламәтлек өчен бик мөһим булса да, АКШ-ның күпчелек кешеләре гомуми сәламәтлекне тәэмин итәр өчен E витаминын җитәрлек кулланмыйлар. Тикшеренү нәтиҗәләре күрсәткәнчә, хатын-кызларның якынча 96% һәм АКШ-та ир-атларның 90% Е витаминын аз кабул итәләр, бу сәламәтлеккә тискәре йогынты ясарга мөмкин.
Тикшеренүләр күрсәткәнчә, ике аш кашыгы авокадо майына хезмәт күрсәтү якынча җиде миллиграмм (мг) Е витамины бирә, бу көндәлек кыйммәтнең (DV) 47% тәшкил итә. Ләкин, Е витамины дәрәҗәсе авокадо майының кибет киштәләренә җиткәнче эшкәртүенә карап төрле булырга мөмкин.
Чистартылган авокадо мае, гадәттә җылылык белән эшкәртелә, E витаминының түбән дәрәҗәсенә ия булачак, чөнки җылылык майларда булган кайбер кушылмаларны, шул исәптән витаминнарны һәм саклагыч үсемлек кушылмаларын киметә.8.
Е витаминын күбрәк тәэмин итүче авокадо май продуктын сатып алуыгызны тикшерү өчен, чистартылмаган, салкын басылган майларны сайлагыз.
Антиоксидант һәм ялкынсынуга каршы үсемлек кушылмалары бар
Авокадо майында полифеноллар, проантокянидиннар һәм каротеноидлар кебек сәламәтлекне яклаучы үсемлек кушылмалары бар.
Бу кушылмалар оксидиатив зыяннан сакларга һәм организмдагы ялкынсынуны көйләргә булышалар. Тикшеренүләр диеталарга бай булуын күрсәтәләрантиоксидантлар, каротеноидлар һәм полифеноллар кебек, берничә сәламәтлек шартларыннан сакларга булыша ала, шул исәптәнйөрәк авыруларыһәмнейродженератив авырулар.910
Кеше тикшеренүләре чикләнгән булса да, күзәнәк тикшеренүләре һәм хайваннарны тикшерү нәтиҗәләре шуны күрсәтә: авокадо майы кәрәзле-саклаучы эффектларга ия һәм оксидиатив стрессны һәм ялкынсынуны киметергә ярдәм итә.1112
Ләкин, Е витамины кебек, эшкәртү процессы авокадо майының антиоксидант күләмен сизелерлек киметергә мөмкин. Әгәр дә сез авокадо майында булган саклагыч матдәләрнең өстенлекләрен җыярга телисез икән, чистартылмаган, салкын тидерелгән авокадо майын сатып алу яхшырак.
Пост вакыты: 17-2024 август